El polen de flores es un conjunto de diminutos granos (microsporas) producidos por los órganos masculinos de las plantas. Las abejas lo recolectan cuidadosamente de las flores, mezclándolo con su saliva y néctar, formando pequeñas bolitas de entre 6 y 8 mg. Cada abeja puede transportar hasta 20 mg de polen en un solo viaje, equivalente a unos cuatro millones de granos. Durante esta labor, las abejas no solo obtienen el alimento para la colmena, sino que también contribuyen a la polinización, garantizando la reproducción de las plantas y el mantenimiento de la biodiversidad. No en vano, como dijo Albert Einstein: “Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre solo le quedarían cuatro años de vida”.
Composición nutricional del polen de flores
El polen de flores es uno de los superalimentos más completos que nos ofrece la naturaleza. Aunque su composición puede variar según las especies vegetales de origen, suele destacar por su alto contenido en:
- Proteínas y aminoácidos esenciales: Ideal para deportistas, niños, personas mayores o con carencias nutricionales.
- Vitaminas (especialmente del grupo B): Importantes para el metabolismo energético, la salud del sistema nervioso y el bienestar general.
- Minerales: Hierro, magnesio, zinc y otros nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
- Enzimas y antioxidantes: Favorecen la buena digestión, la salud celular y la prevención del envejecimiento prematuro.
Esta combinación convierte al polen de flores en un complemento nutricional extraordinariamente completo, capaz de equilibrar la dieta y apoyar las defensas del organismo.
Beneficios y propiedades del polen de flores
Los beneficios del polen han sido valorados desde la antigüedad. Entre sus propiedades más destacadas se encuentran:
- Reconstituyente natural:
- Aporta energía, vitalidad y bienestar tanto físico como mental.
- Mejora la sensación de optimismo y ayuda a combatir la fatiga.
- Cuidado de cabello, piel y uñas:
- Gracias a su alta concentración de vitaminas y aminoácidos esenciales, fortalece el cabello, previene la caída y aporta brillo.
- Contribuye a la mejora de eczemas, dermatitis, acné y otros problemas cutáneos, así como al fortalecimiento de las uñas.
- Apoyo al sistema inmunológico:
- Favorece las defensas ante resfriados, gripes, faringitis y otras afecciones respiratorias.
- Beneficia la salud gastrointestinal, ayudando en casos de úlceras, enteritis y diarreas.
- Su efecto antibacteriano y antiviral, combinado con otros productos de la colmena como el própolis y la jalea real, es un excelente aliado para prevenir enfermedades.
- Contribución a la salud prostática:
- Diversos estudios señalan su eficacia frente a la prostatitis o inflamación de la próstata.
- Efecto energizante y revitalizante:
- Ideal para personas con astenia, debilidad general, deportistas o quienes requieran un aporte extra de energía.
- Mejora el rendimiento físico e intelectual, así como la concentración y la memoria.
- Equilibrio del apetito y la nutrición:
- Regula el apetito, siendo útil en casos de anorexia, obesidad y ansiedad.
- Complementa dietas desequilibradas, evitando carencias nutricionales.
- Aporte para personas con anemia y trastornos digestivos:
- Su alto contenido en complejo B ayuda a prevenir y tratar la anemia.
- Normaliza las funciones estomacales, intestinales y hepáticas.
- Prevención del envejecimiento prematuro:
- Alto poder antioxidante que protege a las células del daño oxidativo.
¿Cómo tomar el polen de flores?
Para aprovechar al máximo sus propiedades, se recomienda consumir el polen de flores en ayunas. Así, la absorción de nutrientes es más rápida y completa. Un método muy eficaz es tomar una cucharada de polen sin mezclar con otros alimentos, masticándola lentamente para que la amilasa de la saliva comience a descomponer sus componentes, mejorando la digestión y la biodisponibilidad de sus principios activos.
Consejos prácticos:
- Empieza con una pequeña cantidad e incrementa gradualmente para comprobar la tolerancia.
- Puedes agregarlo posteriormente a yogures, ensaladas, smoothies o zumos si su sabor resulta demasiado intenso para tomarlo solo.
- Mantén el envase bien cerrado y en un lugar fresco y seco para conservar sus propiedades.